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かつおの薬味漬け

ごはんにのせて“づけ丼”にして食べたい!!

牧 弘美

先生

179kcal

カロリー/１人前

1.5g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • かつお（刺身用）

    300g

▼薬味だれ

  • 　みりん

    大さじ２

  • 　しょうゆ

    大さじ２

  • 　すりごま

    大さじ１+1/2

  • 　練り辛子

    小さじ１弱

  • 　にんにくのすりおろし

    小さじ1/2

  • 　しょうがのすりおろし

    小さじ1/2

  • 青じそ

    10枚

  • みょうが

    ２～３個

  • すりごま

    少々

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作り方

アドバイス

  • ごはんにもみのりをふりかけ、かつおの薬味漬けをのせ、少しとり分けておいた 薬味だれをかけて食べてもおいしい。

  • お茶をかけて、お茶漬けにしてもおいしい。

  • づけ丼、うずら卵と貝割れのお吸いもの。

このレシピの先生

牧 まき弘美 ひろみ 先生

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