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きゅうりといかのカレー炒め

カレーだれのつくり方がポイントです。

藤田 雅子

先生

208kcal

カロリー/１人前

2.5g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • きゅうり

    ３本

  • いか（胴とエンペラ）

    ２はい分

  • 塩少々、酒小さじ２、片栗粉大さじ１

  • 干し椎茸

    ３枚

  • 　カレー粉

    小さじ２

  • 　小麦粉

    大さじ２

  • 　スープ

    １カップ

  • 　塩

    小さじ１

  • 　砂糖

    少々

  • 油

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作り方

アドバイス

  • カレー粉と小麦粉を炒める油大さじ２は、必ず計量して入れること。小麦粉の分量より少ない油だと"ダマ"が出来てしまい材料にうまくからまなくなります。粉を炒めてとろりとしてからスープを加えます。

このレシピの先生

藤田 ふじた雅子 まさこ 先生

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