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Name: 白菜と豚肉の炒めもの／ 熱豆腐
Yield: 4人分
Ingredients: ■白菜と豚肉の炒めもの; 白菜 1/4株（約600g）; 豚薄切り肉 100g; しょうが １かけ; ●塩、しょうゆ、酒、酢、片栗粉、油; ■熱豆腐; 寄せ豆腐 ２パック（400g）; 豆板醤 大さじ１+1/2; ●しょうゆ、ごま油