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エルブ　ド　プロヴァンス

プロヴァンス地方の家庭で常用されるミックスハーブで、各家庭によって配合が異なる。日本では市販品が出回っている。

薄くて剥きにくいにんにくの皮もこんな便利なグッズを使ってみるのもよいでしょう。