日テレ

▼ブリオッシュ生地

　薄力粉

55g

　強力粉

55g

溶き卵

1/2個分

バター

60g

砂糖

10g

塩

２g

　ドライイースト

６g

　砂糖

ひとつまみ

牛乳

45～50cc

▼カスタードクリーム

　牛乳

120cc

　コンスターチ

大さじ１強

　卵黄

２個分

　砂糖

30g

　バター

40g

　バニラオイル

少々

▼仕上げ用

　ブルーベリー（冷凍）

100g

　ラズベリージャム

適量

　粉糖

適量

●打ち粉（強力粉）、ぬり用溶き卵