日テレ

えび（塩、こしょう各少々、片栗粉大さじ１）

200g

じゃが芋

２個

玉ねぎ

１個

生椎茸

8～10枚（100g）

トマト

１個

しょうがのみじん切り

１かけ分

にんにくのみじん切り

１かけ分

豆板醤

小さじ1/2

カレー粉

大さじ１

トマトケチャップ

大さじ１

スープ（中華スープの素小さじ１を湯で溶く）

1+1/2カップ

紹興酒、または酒

大さじ１

しょうゆ

大さじ１

塩

小さじ１

こしょう

少々

ごはん

茶碗４杯分

●油、片栗粉、ごま油