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■きゅうりと青唐辛子のあえもの

きゅうり

４本

青唐辛子

４本

●塩、ごま油

■ピーマンの辛子あえ

ピーマン

６個

たれ（マスタード・ホット大さじ１、酢、砂糖各大さじ1/2、塩小さじ1/3、しょうゆ小さじ１、ごま油大さじ１）

■白木くらげ、春雨、にんじんのあえもの

白木くらげ

10g

春雨

30g

にんじん

１本

花椒

20粒

●塩、油