日テレ

▼ババロア生地

牛乳

400ml

グラニュー糖

100g

卵黄

２個分

板ゼラチン

12g

生クリーム

200ml

バニラビーンズ

１本

▼カプチーノソース

　インスタントコーヒー（粉末）

大さじ２

　ココアパウダー

小さじ1/2

　湯

大さじ４

砂糖

大さじ１+1/2

生クリーム

大さじ６

ブランデー

小さじ１