日テレ

▼クレープ生地

• 卵

  １個

• 砂糖

  10g

• 薄力粉

  40g

• バター

  15g

• 牛乳

  120ml

• バニラオイル

  少々

▼基本のカスタードクリーム

• 牛乳

  480ml

• コンスターチ

  25g

• 卵黄

  ５個分

• 砂糖

  100g

• バター

  50g

• バニラオイル

  少々

▼プラリネカスタードクリーム

• 基本のカスタードクリーム

  2/3量

• 生クリーム

  65ml

• プラリネ（刻んだもの）

  40g

▼マラスキーノカスタードソース

• 基本のカスタードクリーム

  1/3量

• 生クリーム

  150ml

• 牛乳

  120ml

• バター

  50g

• マラスキーノ

  30ml

• ●油、バター、プラリネ