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＜ もう一品 ＞ じゃが芋とコーンのサラダ

＜材料＞ ・じゃが芋（3個） ・スイートコーン（ホールタイプ1缶） ・ハム（4枚） ・クレソン（1束） ・マヨネーズ（大さじ5～6） ・酢（大さじ1） ・塩・こしょう

＜作り方＞ （1）じゃが芋は半分に切って、耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジ強で8～10分加熱します。 （2）じゃが芋が熱いうちに皮をむき、酢、塩、こしょうを加えて、粗くつぶします。 （3）細切りのハム、クレソンの葉、コーンの汁気をきって加えて混ぜ、マヨネーズを加えてあえます。