日テレ

▼ ブリオッシュ生地

• 　ドライイースト

  7g

• 　砂糖

  ひとつまみ

• 　ぬるま湯

  30ml

• 強力粉

  180g

• 薄力粉

  90g

• 砂糖

  50g

• 塩

  小さじ1/2

• 卵黄

  2個分

• ヨーグルト（加糖）

  40ml

• レモンのすりおろし

  1個分

• 水

  70ml

• 牛乳

  大さじ2

• バター

  25g

▼ シナモンクリーム

• 　バター

  55g

• 　砂糖

  40g

• 　バニラオイル

  少々

• 　シナモンパウダー

  小さじ1/2強

• ▼ マラスキーノシロップ

• 　グラニュー糖

  30g

• 　水

  50ml

• 　マラスキーノ

  大さじ1

• ● 打ち粉、型ぬり用バター