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キャベツは芯をつけたまま8等分のくし形に切り、ベーコンを1枚ずつ巻きつける。

平鍋に（1）をきっちりと並べ入れ、スープの素と水をふりかけ、ふたをして強火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、約10分蒸し煮にする。

グラタン皿に（2）を並べ入れて蒸し汁をかけ、塩とこしょうをふり、チーズを全体にたっぷりふりかける。

（3）を220℃のオーブンに入れ、表面にこんがり焼き色がつくまで約10分焼く。