日テレ

• 豚バラ肉(薄切り)

  300g

• 小松菜

  1わ(300g)

• 長ねぎ

  1ほん

• 　だし昆布

  10cm

• 　水

  7～8カップ

▼ もみじおろし

• 　大根

  200g

• 　赤唐辛子

  1本

• 万能ねぎの小口切り

  1/2わ分

▼ ポン酢しょうゆ

• 　しょうゆ

  1カップ

• 　削りがつお

  20g

• 　みりん

  1/4カップ

• 　柚子の絞り汁3個分+酢

  1/2カップ

• 　柚子の皮

  3個分

• 　実山椒(乾燥)

  小さじ1～2

• * 作りやすい分量。このうち1/3量を使う。