日テレ

ごまはフライパンでゆっくり焦がさないように炒ってからすり鉢ですります。

おいしさの秘訣は香ばしさ！みそを加えてすり混ぜてから、一度取り出してフライパンで焦げ色がつくまで焼きつけるのがポイントです。

だし汁を加えてすりのばして、氷を入れ冷やしてから器に移します。