日テレ

• ゆでうどん（煮込み用）

  4玉

▼ 肉だんご

• 鶏ひき肉

  200g

• 塩

  小さじ1/3

• しょうゆ

  小さじ1

• 酒

  大さじ3

• 片栗粉

  小さじ2

• ごま油

  小さじ1

• 粉山椒

  少々

• 白菜

  1/4株（500～600g）

• にんにく

  2かけ

• 赤唐辛子

  1本

• 万能ねぎ

  1わ

• 　スープ（鶏ガラスープの素小さじ2を湯で溶く）

  5カップ

• 　酒

  大さじ3

• 　塩

  小さじ1

• 　しょうゆ

  大さじ2

• 　こしょう

  少々

• ● 油