日テレ

• 豚肩ロース肉（切り落とし）

  100g

• （塩、こしょう各少々）

• 　えび

  8尾

• 　いかの胴

  1杯分（160g）

• 　(塩小さじ1/3　こしょう少々　酒大さじ1)

• 白菜

  200g

• にんじん

  1/4本（50g）

• 生椎茸

  4枚

• 黄にら

  1わ（50g）

• 長ねぎ

  1/4本

• しょうが

  1かけ

• うずらの卵の水煮

  1パック（6個）

• 塩

  小さじ1/3

• こしょう

  少々

▼ 合わせ調味料

• 　スープ（中華スープの素小さじ1/3を湯で溶く）

  3/4カップ

• 　酒

  大さじ1+1/2

• 　しょうゆ

  大さじ1/2強

• 酢

  小さじ2

• ごま油

  小さじ1強

• ● 酢、片栗粉、油