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プルコギ

大ブーム、韓流のおかずをわが家風にアレンジ

藤井 恵

先生

353kcal

カロリー/１人前

2.1g

塩分/１人前

材料

  • 牛肉（切り落とし）

    300g

  • （ごま油大さじ1/2　炒り白ごま大さじ1/2　こしょう少々）

  • ▼ たれ

  • 　にんにく

    1かけ

  • 　りんご

    1個

  • 　しょうゆ

    大さじ3

  • 　酒

    大さじ1

  • 　砂糖

    大さじ1+1/2

  • 玉ねぎ

    1個

  • にんじん

    1/2本

  • にら

    1わ

  • 豆もやし

    200g

  • 春雨（乾燥）

    80g

  • サンチュ

    適量

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作り方

＜食べ方＞

サンチュにごはんと一緒にのせ、コチュジャンをつけていただきま～す。

アドバイス

  • ポイントはたれ、肉にからめたたれのうま味を野菜や春雨に煮含ませるのがポイント。

  • たれは加熱する直前に肉にもみ込むこと。（たれに肉のうま味が逃げていかないように）

  • 春雨は肉と野菜を軽く混ぜてからのせてふたをして蒸し焼きにします。

このレシピの先生

藤井 ふじい恵 めぐみ 先生

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