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エトリ ビベル ドルマス(ピーマンの肉詰め煮)
フンダ・オズベイオール
先生
ピーマン
8個
トマト
4個
牛ひき肉またはラムひき肉
250g
米
50g
にんにくのみじん切り
1かけ分
玉ねぎ
(小)1個
塩
小さじ2
粗びき黒こしょう
小さじ1/2
トマトピューレ
大さじ2
オリーブ油
50ml
ミント(ドライ)
小さじ1
イタリアンパセリのみじん切り
20g
水
1/2カップ
トマトはピーマンに比べて火が通るのが早い。 煮溶けてしまわないよう、途中から加えるとよい。
このレシピの先生
フンダ・オズベイオール 先生