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里芋は新芋のときは皮を薄くむきます、このときピーラーを使うととヌメリが出ずきれいに皮がむけます。

牛肉に下味をしっかりつけておくことが大切です。

ピリっと辛みの効いたこってり味にねっとりとした里芋はじゃが芋よりヘルシー、是非ご家庭の新定番おかずにおすすめです。