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たらとキムチのスープ

淡白な生だらもピリっと辛く仕上げた冬の元気スープ。

藤井 恵

先生

215kcal

カロリー/１人前

5g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • 生だら

    4切れ(450g)

  • 白菜キムチ

    250g

  • 大根

    300g

  • えのき茸

    2パック

  • 長ねぎ

    1本

  • せり

    1わ(100g)

  • 　水

    6カップ

  • 　煮干し

    30g

  • 　だし昆布

    5cm

  • 　みそ

    60g

  • 　コチュジャン

    大さじ2

  • 　しょうゆ

    小さじ1

  • 　おろしにんにく

    1かけ分

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作り方

【もう１品】　韓国のり

焼きのり2枚の裏面にごま油をぬり、粗塩をふって、ぬった面を合わせて、火であぶり、食べやすい大きさにカットします。

【きょうの献立】

スープとのりにごはんを添えれば出来上がり。

アドバイス

  • だしは丁寧に・・・鍋に水と昆布、煮干を入れて10分ほどおいてから（もっと長くてもＯＫ）火にかけて5分煮出します。

このレシピの先生

藤井 ふじい恵 めぐみ 先生

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