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米は炊く30分前に洗ってザルに上げておく。

グリンピースは使う直前にさやをむき、薄い塩水に15分ほどつける。

炊飯器に米を入れて普通に水加減し、塩を加えて混ぜ、グリンピースの水気をきってのせ、普通に炊く。