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ブイヤベース
魚介の豊富なマルセイユの名物料理、鮫島風に肉やソーセージをプラスして
鮫島 正樹
先生
材料 (4人分)
鶏骨つき肉(水炊き用)
300g
生だら
2切れ
塩
小さじ2/3
こしょう
少々
ソーセージ
4本
玉ねぎ
1個
プチトマト
16個
にんにく
3かけ
サフラン
小さじ1/2
白ワイン
1カップ
チキンスープの素
小さじ1
塩
小さじ1/3
こしょう
少々
●油またはオリーブ油
材料を送る 
このレシピの先生
鮫島 正樹 先生
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ブイヤベース
鮫島 正樹
先生
鶏骨つき肉(水炊き用)
300g
生だら
2切れ
塩
小さじ2/3
こしょう
少々
ソーセージ
4本
玉ねぎ
1個
プチトマト
16個
にんにく
3かけ
サフラン
小さじ1/2
白ワイン
1カップ
チキンスープの素
小さじ1
塩
小さじ1/3
こしょう
少々
●油またはオリーブ油
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