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牛肉とれんこんの炒めもの
清水 千代美
先生
222kcal
カロリー/1人前
1g
塩分/1人前
牛肉(切り落とし)
250g
(しょうゆ、酒、片栗粉 各小さじ1)
れんこん
(大)1節(270g)
にんにくのみじん切り
小さじ1
しょうがのみじん切り
小さじ1
豆板醤
小さじ1/2
オイスターソース
大さじ1
砂糖
小さじ1
酒
大さじ1
●ごま油
れんこんの歯ざわりがイノチ、厚さがポイント、薄めに切って水にさらしてでんぷんを落としておくこと。
炒める前に水気をよく拭いておきましょう。
このレシピの先生
清水 千代美 先生