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味のポイントは塩鮭の塩加減、中辛を選びます。

もち米は浸水せずに、軽く洗ってすぐに炊いてＯＫ。

水加減は炊飯器の内釜におこわの目盛がついている場合‘２’のところまで、目盛がないときは、米の水気をきってから内釜に入れ、水320ｍｌを加えます。

思い立ったらすぐ出来るので、急なパーティのときの一品として使えます。