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Name: 酸辣湯
Yield: 4人分
Ingredients: 鶏ささ身 (大)2本(100g); (酒、しょうが汁、片栗粉 各小さじ1); ゆでたけのこ (小)1本(80g); 木くらげ(乾燥) 4枚; 生椎茸 4枚; 絹ごし豆腐 1/2丁(150g); 卵 1個; 香菜 30g; スープ(中華スープの素小さじ1を湯で溶く) 4カップ; 塩、しょうゆ 各小さじ1; 酒 大さじ1; 黒酢 大さじ2; ラー油 小さじ1～2; ●片栗粉