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鶏肉ともやしの中華蒸し

オイスターソースベースのたれをまぶして、たっぷりの野菜とレンジで蒸す。

清水 千代美

先生

281kcal

カロリー/１人前

1.7g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • 鶏もも肉

    2枚(450g)

  • もやし

    1袋(250g)

  • れんこん

    (大)1節(200g)

  • 長ねぎ

    5cm

▼たれ

  • 　オイスターソース

    大さじ2

  • 　砂糖

    小さじ1

  • 　しょうゆ

    小さじ1

  • 　豆板醤

    小さじ1

  • 　酒

    小さじ2

  • 　しょうが

    1かけ

  • 　にんにく

    1かけ

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作り方

もやし、鶏肉、たれ、れんこん、ねぎの順にのせる。たれは鶏肉にぬるようにかけましょう。

アドバイス

  • れんこんはでんぷん質を利用したいので切って、水にはさらさないこと（たれがよくからむ）。

  • もやしの水気があると出来上がりが水っぽく、たれが薄まってしまうので、必ず水気をしっかりきって器にのせます。

このレシピの先生

清水 しみず千代美 ちよみ 先生

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