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糸こんにゃくの下処理が大事！

下ゆでをしておくこと、チリチリになるまで空炒りしてから調味料を加えるのがポイント。

先に調味料を含ませておかないと、ぼんやりとした仕上がりになってしまいます。

豚肉は糸こんにゃくに合わせて細くながくカットします。