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さわらのごまみそ焼き

行楽シーズンに向けておべんとうにもおすすめ

石原 洋子

先生

237kcal

カロリー/１人前

1.8g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • さわら

    (100gのもの)4切れ

  • 　(酒、しょうゆ各大さじ1)

▼ごまみそ

  • 　みそ

    大さじ2

  • 　砂糖

    大さじ1+1/2

  • 　酒、みりん

    各小さじ1

  • 　すり白ごま

    大さじ2

  • 万能ねぎ

    適量

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作り方

＜行楽弁当のヒント＞

・小さく切って焼いたごまみそ焼き ・ゆでたほうれん草を海苔巻きに ・桜えびとねぎの卵焼き ・プチトマト、青じそ ・おむすび。

アドバイス

  • さわらは調味料にしばらく漬け込んでから焼くこと。

  • このごまみそはさわらのほかに、鮭やさば、あじ、里芋や豆腐にかけても合います。

このレシピの先生

石原 いしはら洋子 ひろこ 先生

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