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わかめは戻しすぎないように（5分で十分です）。

豚肉はしゃぶしゃぶ用を使いましょう！薄切り肉だと巻くと厚く、固い食感になり、時間もかかります。

肉がほどけてしまわないように、必ず巻き終わりを下にして、焼き始めること。

冷めても味が染みておいしいので、お弁当にもおすすめ。