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めんつゆは多めに作って、瓶に入れて冷蔵庫で保存しておくと、そうめんや天ぷらなどにも使えて便利です。

そばは袋の表示に従ってゆでること。

うなぎのかば焼きは、切ってレンジで２分ほど加熱して温めるとよい。