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キムチ焼きうどん
小川 聖子
先生
458kcal
カロリー/1人前
2.3g
塩分/1人前
ゆでうどん
4玉(880g)
豚肉(切り落とし)
200g
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1パック
にら
1わ
白菜キムチ
200g
酒
大さじ2
水
大さじ3~4
ごま油
小さじ1
しょうゆ
小さじ2
●油
白菜キムチは塩分や辛みによって分量を加減する。
キムチの汁が味のカギ、絞って汁と白菜に分けておきます。
うどんは無理にほぐしたりせず、水と酒をふって蓋をして、蒸しながら火を通すと自然にほぐれます。
このレシピの先生
小川 聖子 先生