日テレ

さんまは表面がキラキラと輝いて、くちばしの黄色いものを選びます。

すだちの絞り汁１個分がほぼ大さじ1/2です。

お吸いものの菊花は花びらを摘み、黄色を活かしたいので、根元の白い部分は切り落とします。