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豆腐はグラグラ沸騰させないこと（‘す’が入ってしまいます）。

熱湯に入れて、ふたをして火からおろした状態で温めます。

豆腐を温めている間に、あんの用意をするとよいでしょう。

あんの豚肉はしっかり炒めておくこと。

ゆでたほうれん草は、水気を絞って加えます。

このカレーあん、うどんにかけてもおいしい。