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バターや小麦粉を使わないヘルシースタイル、とろみづけは片栗粉です。

野菜はすべてコロコロに切りそろえます。

ベーコンはあれば、塊のものを使いましょう。

少ない水分で煮るので、固いさつま芋は汁に浸かるようにします。