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ポークストロガノフ

味のキメテはソース、ワンプレートごはんにいかが

清水 千代美

先生

380kcal

カロリー/１人前

1.6g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • 豚ロース肉(とんカツ用)

    3枚(320g)

  • 　(塩小さじ1/4　こしょう少々　小麦粉大さじ1)

  • にんにく

    2かけ

  • 玉ねぎ

    2個(400g)

  • トマト

    (大)1個(250g)

  • 　油

    大さじ1

  • 　バター

    大さじ2

  • 　小麦粉

    大さじ1

  • 　スープ(スープの素1/2個を湯で溶く)

    1カップ

  • とんカツソース

    大さじ3

  • キャベツ

    適量

材料を送る

作り方

ここがポイント

トンカツ用の豚肉を使います。脂身のみの部位が出ないように、斜めに切っていくとよい。

玉ねぎの炒め具合…茶色になる手前まで炒めて甘みを出す。（6分くらいかかる）

アドバイス

  • 豚肉の小麦粉は焼く直前にまぶします。

  • とんカツソースには香辛料が入っているので、少ない調味料も充分味に深みが出ます。

  • キャベツと白いごはんを添えてワンプレートディッシュがおすすめです。

このレシピの先生

清水 しみず千代美 ちよみ 先生

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