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キャベツとあさりの蒸し煮

ささっと出来るのが何より、忙しい方にもおすすめ

藤井 恵

先生

147kcal

カロリー/１人前

1.5g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • キャベツ

    1個(800g)

  • あさり

    300g

  • ベーコン

    4枚

  • にんにく

    1かけ

  • 白ワイン

    大さじ3

  • 塩

    小さじ1/3

  • こしょう

    少々

  • ●塩、オリーブ油

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作り方

＜あさりの砂抜き＞

あさりが安心して砂吐きするように・・・塩水は海水くらいの濃さ、新聞紙などをかぶせて暗くします。

アドバイス

  • にんにくは焦がさないように炒めます。

  • あさりは加熱しすぎると、固くなってしまうので蒸し時間は５～6分が目安。

このレシピの先生

藤井 ふじい恵 めぐみ 先生

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