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▼すしめし

• 　米

  2合

• 　水

  360ml(米と同量)

• 　酢

  大さじ2

• 　酒、みりん

  各大さじ1

• 　粗塩

  小さじ1

• かつお(刺身用)

  1さく(200g)

• 　(粗塩、こしょう各少々)

▼マリネ液

• 　オリーブ油

  大さじ1

• 　しょうゆ

  大さじ2

• 　おろしにんにく

  1かけ分

• 新玉ねぎ

  1/2個

• きゅうり

  1本

• 青じそ

  10枚

• ●オリーブ油