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のりだれを作る。焼きのりは細かくちぎり、しょうゆ、ごま油、にんにく、すりごまを加えてよく混ぜ合わせる。

アボカドは縦にぐるりと切り込みを入れて半分に割り、皮と種を除いて1cm角に切る。納豆を箸でよくかき混ぜ、アボカドを加えて混ぜ合わせる。

鍋にうどんが浸るくらいの湯を沸かして冷凍うどんを入れ、麺がほぐれてきたら冷水にとり、ザルに上げて水気をきる。

うどんを器にとり、(1)、(2)をのせ、よく混ぜ合わせて食べる。