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生地は手軽にフードカッターにかけて混ぜます、このとき 混ぜすぎると生地が固くなるので、ひとまとまりになったところで、取り出します。

のばした生地が途中でやわらかくなってしまったら、冷蔵庫でいったん冷やすとよい。