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＜もう一品＞あさつきの酢みそあえ

材料：4人分 　あさつき（わけぎ、葉玉ねぎなど）・・・200ｇ 　みそ・・・大さじ２ 　砂糖・・・大さじ２ 　酢・・・大さじ1+1/2 　粉唐辛子（あらびき）・・・少々 作り方 (1)あさつきはさっとゆでて、ザルにあげて冷まし、食べ易い長さに切っておく。 (2)ボールにみそ、砂糖、酢、唐辛子を加えて混ぜ、(1)を加えてあえる。