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信田煮
小川 聖子
先生
351kcal
カロリー/1人前
1.7g
塩分/1人前
油揚げ
(大)2枚(130g)
鶏ひき肉
350g
酒
大さじ1
しょうゆ
小さじ2
卵
1個
しょうが汁
小さじ2
片栗粉
大さじ3
だし汁
2カップ
みりん
大さじ3
しょうゆ
大さじ1+1/2
油揚げは熱いうちに開きます(冷めると開きにくい)。
肉だねはよく混ぜてから冷蔵庫で休ませると、広げやすくなります。
鍋は油揚げ2本がちょうど入るサイズを選びます。
このレシピの先生
小川 聖子 先生