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あさりは‘砂抜き’と表示されたものを買った場合でも、 再度洗って、ヒタヒタの塩水に浸して砂抜きしましょう。

白いごはんのほかにそうめんや焼きそばに汁ごとかけて食べるのも合います。

ズッキーニの代りになすでもよいでしょう。