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米は洗って分量の水を加え、30分ほどおいてから炊く。

玉ねぎはみじん切りにし、水に5分ほどさらして水気をよくきる。きゅうり、チーズは5mm角に切り、ハムは7～8mm角に切る。ハーブミックスは冷水でさっと洗い、水気をよくきって食べやすい大きさにちぎる。

炊きたてのごはんにドレッシングを加えて混ぜ、玉ねぎ、きゅうり、チーズ、ハムを加えてざっくりと混ぜ合わせる。

器に(3)を盛り、ハーブミックスをのせる。食べるときにドレッシングをかけて混ぜ合わせる。