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紅茶のサブレ
村上 綾子
先生
バター(無塩)
120g
粉糖
55g
薄力粉
150g
アーモンドパウダー
30g
紅茶パウダー(アールグレー)
5g
塩
ひとつまみ
飾り用紅茶葉(細かいもの)
少々
この生地は冷凍が可能。冷蔵庫で解凍してから使用する。
紅茶の葉を粉末状に粉砕した製菓材料。アールグレーのほかにダージリンもある。
バターはクリーム状になるまで柔らかくしたところに粉糖を加えます。
冷凍保存をする場合は、棒状にラップに包んだ状態で保存します。
このレシピの先生
村上 綾子 先生