日テレ

大根はおおぶりの乱切りにします。

豚肉の脂で大根を炒めます。

煮上がりにしっかり存在感が残るように豚バラ肉は大きめに切っておくとよい。

大根がある程度柔らかくなってから、調味料を加えること。