日テレ

▼生地

• 　薄力粉

  170g

• 　強力粉

  80g

• 　ベーキングパウダー

  小さじ1

• ドライイースト

  小さじ1

• 砂糖

  大さじ1

• 水

  115ml

▼肉あん

• 豚ひき肉

  150g

• しょうがのみじん切り

  1かけ分

• 塩

  小さじ2/3

• こしょう

  少々

• しょうゆ

  大さじ1

• 砂糖

  小さじ1

• 紹興酒

  大さじ1

• 万能ねぎの小口切り

  大さじ2～3

• 水

  大さじ2

• ごま油

  小さじ1

▼野菜あん

• 小松菜

  1わ(200g)

• 生椎茸

  4枚(80g)

• 塩

  小さじ1/3

• こしょう

  少々

• しょうゆ

  大さじ2/3

• 砂糖

  小さじ1/2

• 紹興酒

  大さじ1/2

• ●ごま油、打ち粉(強力粉)