日テレ

▼パスタ生地

• 　中力粉

  200g

• 　※または、薄力粉と強力粉各100gを合わせてふるう。

• 　塩

  ひとつまみ

• 　卵

  2個

• 　オリーブ油

  小さじ1

▼ソース

• 　グリンピース(さやつき)

  500g(正味240g)

• 　にんにく

  1/2かけ

• 　パンチェッタ

  100g

• 　玉ねぎ

  1個(160g)

• 　白ワイン

  100ml

• 　イタリアンパセリ

  8茎

• バージンオリーブ油

  大さじ4

• ●塩、打ち粉(小麦粉)、オリーブ油