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＜もう一品＞ミルクあずきかん

材料：作りやすい分量 　ゆであずき・・・1缶（210ｇ） 　粉寒天・・・2ｇ 　水・・・150ｍｌ 　牛乳・・・150ｍｌ 作り方 (1)分量の水に寒天を加えて混ぜ、火にかけ寒天を溶かし、弱火で2分煮る（コシを出す）。 (2)(1)にゆであずきを加えて、なじむまでよく混ぜ、火を止め、牛乳を加えて混ぜ、型に流し、すぐに冷やし固める。