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冬瓜と鶏ひき肉のくず煮
田口 成子
先生
89kcal
カロリー/1人前
2.1g
塩分/1人前
冬瓜
750g(正味450g)
オクラ
4本
ミニトマト
8個
鶏ひき肉
100g
酒
大さじ2
だし汁
4カップ
塩
小さじ1
しょうゆ
小さじ2
みりん
小さじ1
片栗粉
小さじ2(同量の水で溶く)
しょうが汁
小さじ1/2
●塩
切った冬瓜は面取りをしなくてOK。
冬瓜はアクがあるので、だし汁で煮る前に必ずしっかりと下ゆでをすること。
ひき肉は火にかける前に調味料とだし汁を加えて混ぜておくこと。
このレシピの先生
田口 成子 先生