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かぼちゃとにんじんの肉巻きソテー

こんがり焼けた豚肉の中身は緑黄色野菜のマッシュ

藤井 恵

先生

344kcal

カロリー/１人前

1.9g

塩分/１人前

つるむらさきのサラダ

材料 (4人分)

  • 豚ロース肉(薄切り)

    16枚(300g)

  • 　(塩小さじ1/2弱　こしょう少々)

  • 　かぼちゃ

    1/8個(正味 230g)

  • 　にんじん

    1本(150g)

  • 　バター

    10g

  • 　塩

    小さじ1/4

  • 　こしょう

    少々

  • 塩

    小さじ1/2弱

  • 白ワイン

    大さじ2

  • ●小麦粉、油

材料を送る

作り方

＜包み方＞

(1) 豚肉は細い方と太い方を交互にして、軽くのばし四角になるようにおく。

(2) ペーストをのせ、ひと巻き。

(3) はみ出さないように、両端をぴっちり折りたたんで巻く。

アドバイス

  • かぼちゃとにんじんは熱いうちにつぶすこと。

  • ペーストのかぼちゃににんじんをプラスすると軽い口当たりになり、お弁当にもおすすめです。

このレシピの先生

藤井 ふじい恵 めぐみ 先生

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